Ogólnie znana prawda głosi, że tłuszczów należy unikać. Powodują one masę chorób i są główną przyczyną otyłości. Trans - tłuszcze, tłuszcze nasycone, nienasycone kwasy tłuszczowe - z dala od nich wszystkich! Jednak niedawno naukowcy zdali sobie sprawę, że kwestia szkodliwości tłuszczów jest dużo bardziej skomplikowana. Nasz organizm potrzebuje tłuszczu do prawidłowego funkcjonowania. Ale potrzebujemy odpowiedniego rodzaju tłuszczu, i powinniśmy spożywać go z umiarem. Niektóre tłuszcze są rzeczywiście dla nas dobre, a innych powinniśmy za wszelką cenę unikać. Skąd wiedzieć zatem, który jest który? Jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są "dobrymi tłuszczami", natomiast tłuszcze nasycone należy spożywać z umiarem. Tłuszczów trans należy unikać całkowicie. Są one niebezpieczne, ponieważ podnoszą poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom niektórych rodzajów cholesterolu, w szczególności LDL (tzw. "złego cholesterolu") zwiększa ryzyko chorób serca i innych chorób, w tym udaru mózgu.
Jeżeli szukasz pracy i nie masz nic przeciwko pracowaniu wieczorami i w weekendy (i w niektórych dniach świątecznych, kiedy reszta narodu odpoczywa), staniu na nogach przez wiele godzin , pracy pod presją, ciągłym oparzeniom, długotrwałemu przebywaniu w wysokiej temperaturze, dymie i hałasie zostań szefem kuchni. Jednak ...
Doszliśmy do punktu, w którym coraz więcej ludzi stara się podejmować zdrowe wybory w zakresie zdrowego żywienia i działań ekologicznych. Jednakże często nie jesteśmy pewni, , co należy uznać za zdrowe i dobre, a co za złe i szkodliwe. Unia Europejska nałożyła na producentów nakaz etykietowania produktów żywnoś...
Pizza i zdrowe jedzenie nie idą ze sobą w parze. Jednak obecnie coraz więcej wytwórców pizzy daje możliwość wybrania dodatków, które uczynią tą lubianą przez wielu przekąskę zdrowszą niż kiedykolwiek była. Jak przyrządzić zdrową i nietucząca pizze? Zacznijmy od podstaw. Wszyscy myślą, że ciasto do pizzy mus...